MAS DE 40.000 INVITADOS YA HAN DISFRUTADO DE NUESTRAS ESPICHAS

EN COLABORACION CON

Organizamos ESPICHAS para inauguraciones, presentaciones y celebraciones de todo tipo con un aire diferente y totalmente asturiano con nuestros alimentos: empanadas de bonito, de carne, de pulpo, de setas con jamón al cabrales , de bacalao ..., filetinos de xata roxa, tortillas, boroñinos, embutidos caseros, quesos asturianos, bollinos preñaos de chorizo y de queso de La Peral, casadielles, carayinos de aldea, tartas de queso, arroz con leche, etcétera, ...y dónde la bebida es fundamental es la sidra natural escanciada por camareros ataviados con el traje regional desde lo alto de varias barricas. Díganos el lugar, fecha en que desea sorprender a sus amigos o clientes con un acto singular, cuantos invitados van a ser y, olvídese del resto. No tiene más que escribirnos y nosotros le daremos un presupuesto adaptado a sus necesidades con todos los detalles.

EJEMPLO DE ESPICHA PARA 100 INVITADOS

En colaboración con ALDEA – ALIMENTOS DE ASTURIAS

 (minimo: para 15 personas)

► COMIDA

• Empanadas de: bonito, de carne, de lomo con queso de La Peral y pimientos, de pulpo, de bacalao, de setas con jamón al cabrales, de marisco, de pollo con champiñones, de morcilla matachana y de dátiles con queso y beicon. Boroñinos de maiz, huevos cocidos, tronco relleno, filetinos de xata roxa empanados, chorizos caseros, bollinos preñaos de chorizo y de queso de La Peral, tortillas, quesos asturianos y pan (de escanda, boroña y chapata)

► POSTRES

• Tartas de queso, casadielles al horno, carayinos de aldea, arroz con leche y suspiros de Payares.

► BEBIDAS

• Sidra natural, vino blanco de Rueda “Protos” y Rioja tinto “Serres”, agua mineral, cerveza, zumos y refrescos. Café e infusiones.

► MONTAJE

• Se colocarían 6 mesas de 1,80 x 0.70 con faldón y mantel de hilo, con un centro de flores en cada una de ellas y otras 4 redondas de apoyo, cuya distribución se concretaría una vez visitado el lugar dónde se celebrará la espicha.

La comida será servida a modo de bufé. Se presentará en pequeños trozos sobre bandejas alrededor de las mesas, con etiquetas en asturiano señalando el nombre de cada producto. En el centro se situarán los postres.

La bebida fundamental que da el aire asturiano al evento es la sidra. Colocaremos 2 soportes de madera de 2 m de altura, con dos barricas de 50 l sobre alfombras de césped artificial para evitar salpicar el piso y 2 escanciadores vestidos con traje regional asturiano, escanciarán constantemente sidra a los invitados.

También colocaremos una zona de bar con un refrigerador para enfriar el resto de bebidas, termos eléctricos  para el servicio de café y perchero guardarropa.

► OPCIONES

1.- Degustación de un jamón ibérico de bellota cortado en finas lonchas por un profesional en presencia de los invitados.

Esta misma opción con jamón de bellota Joselito Gran Reserva.

2.- Pareja de Gaiteros. Banda de Gaitas.

3.- Azafata para recepción de invitados y custodia de guardarropa.

EVENTOS LLANERA, S.L.

ALDEA – ALIMENTOS DE ASTURIAS

MENÚ-ESPICHA PARA LLEVAR DE NUESTRO OBRADOR

Colocado en bandejas, listo para comer a modo de bufé

(mínimo: para 15 personas)

Se puede recoger en nuestro obrador todo lo necesario para celebrar una estupenda comida-espicha a un precio razonable.

La comida y los postres se entregan preparados en bandejas de un solo uso, listos para colocar en la mesa.

► COMIDA

• Empanadas de: bonito, de carne, de lomo con queso de La Peral y pimientos, de pulpo, de bacalao, de setas con jamón al cabrales, de marisco, de pollo con champiñones, de dátiles con queso y beicon, de berberechos con gambas, de morcilla matachana, vegetariana, de queso afuega’l pitu con dulce de membrillo y de manzana. Boroñinos, huevos cocidos, tronco relleno, carne empanada, chorizos caseros, bollos preñaos de chorizo y de queso de La Peral, tortillas, quesos asturianos y pan.

NOTA: La variedad de empanadas depende del número de invitados. Por Ejemplo: para 15 invitados deberá seleccionar tres sabores. Para 50 invitados, seis. Para 100, ocho …).

► POSTRES

• Tartas de queso, casadielles al horno, carayinos de aldea, arroz con leche y suspiros de Payares.

► BEBIDAS

• Sidra natural,  Rioja ”Carlos Serres” agua mineral, cerveza, y refrescos. (Si se desea, se puede prescindir de la sidra aumentando la cantidad de vinos)

• Café (Opcional)  Café, leche, azúcar, tazas y cucharillas de un solo uso.

 (1 botella de Rioja Carlos Serres cada 3 invitados, 1 botella de sidra cada 3 invitados, 1 cerveza cada 3 invitados, 1 agua mineral cada 2 invitados, 1 refresco cada 2 invitados)

NOTA. En el caso de llevar bebida, se entrega fría en recipientes isotermo con hielo. 

► ALQUILERES (Sólo para clientes de los servicios anteriores)

• Mesa rectangular con mantel largo y sobremantel. (Aconsejamos una cada 15 invitados y una más para bar)

• Mesa redonda auxiliar de 90 cm. de diámetro con mantel largo y sobremantel.

• Copas y vasos de sidra.

► SERVICIO DE ENTREGA

• Si usted lo prefiere, y tenemos ese día capacidad para ello, se lo podemos entregar en su domicilio. (Con suplemento de precio)

DESAYUNOS - CAFÉ

► DESAYUNOS SIN SERVICIO:  2 canapés salados y 3 dulces por persona.

Mini sándwiches de jamón, queso y bechamel, mini croasanes de tortilla y de salchicha.

Mini casadielles, Mini suspiros de Payares, Mini carayinos de aldea y mini bollería variada.

Café, zumos y agua mineral

► DESAYUNOS CON SERVICIO: :  2 canapés salados y 3 dulces por persona.

Mini sándwiches de jamón, queso y bechamel, mini croasanes de tortilla y de salchicha.

Mini casadielles, Mini suspiros de Payares, Mini carayinos de aldea y mini bollería variada.

Café, zumos y agua mineral

Incluye: mesas, manteles y servicio de un camarero.

EVENTOS LLANERA, S.L.

ALDEA – ALIMENTOS DE ASTURIAS

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Un cordial saludo.